Varza rosie cu prune uscate-Cavolo rosso con prugne secche

Sotto la ricetta in italiano.
 
Am mintit.Am promis o lista lunga de dulciuri, prajituri.Le am, dar timpul nu ma lasa.Am optat pentru o reteta scurta si de scris si de facut.

O ceapa rosie(rosè):





Taiata solzisori



O varzuca rosie



Taiata fideluta



Am pus la calit ceapa in cateva linguri de ulei extra.Am adaugat varza, am calit cateva minute.

Am stors doua portocale:



Am turnat sucul peste varza.Am luat doi pumni de prune uscate, le-am aruncat in oala.




Am stropit cu otet balsamic, dupa gust si am lasat la fiert.Sarati, piperati si daca aveti cateva seminte de fenicul,  fincen,  finocchio le aruncati peste varza.
Am stat cu lingura langa oala si-am tot gustat pana cand varza a obtinut consistenta dorita.

Serviti calda cu o friptura consistenta.Mege si cu carnati.

Eu am facut-o cu o zi inainte si am incalzit-o fara probleme.



Eu am adaugat la sevire inca o ligurita de otet.

                                 Cavollo rosso con prugne secche


Prendete una cipolla rossa, tagiatela a fette sottili.Fattela appasire in due cucchiai di olio.Unite il cavolo tagliato finemente e lasciate appasire un po anche questo.Aggiungete il succo di due arance, due manciate di prugne secche e un po di aceto balsamico.Fatte cuocere per una quindicina di minuti se vi piace crocante.Servite caldo con un bell arrosto, ho con delle salsice.