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lunedì 20 febbraio 2012

Varza rosie cu prune uscate-Cavolo rosso con prugne secche

Sotto la ricetta in italiano.
 
Am mintit.Am promis o lista lunga de dulciuri, prajituri.Le am, dar timpul nu ma lasa.Am optat pentru o reteta scurta si de scris si de facut.

O ceapa rosie(rosè):



Imagine atasata

Taiata solzisori

Imagine atasata

O varzuca rosie

Imagine atasata

Taiata fideluta

Imagine atasata

Am pus la calit ceapa in cateva linguri de ulei extra.Am adaugat varza, am calit cateva minute.

Am stors doua portocale:

Imagine atasata

Am turnat sucul peste varza.Am luat doi pumni de prune uscate, le-am aruncat in oala.

Imagine atasata


Am stropit cu otet balsamic, dupa gust si am lasat la fiert.Sarati, piperati si daca aveti cateva seminte de fenicul,  fincen,  finocchio le aruncati peste varza.
Am stat cu lingura langa oala si-am tot gustat pana cand varza a obtinut consistenta dorita.

Serviti calda cu o friptura consistenta.Mege si cu carnati.

Eu am facut-o cu o zi inainte si am incalzit-o fara probleme.

Imagine atasata

Eu am adaugat la sevire inca o ligurita de otet.

                                 Cavollo rosso con prugne secche


Prendete una cipolla rossa, tagiatela a fette sottili.Fattela appasire in due cucchiai di olio.Unite il cavolo tagliato finemente e lasciate appasire un po anche questo.Aggiungete il succo di due arance, due manciate di prugne secche e un po di aceto balsamico.Fatte cuocere per una quindicina di minuti se vi piace crocante.Servite caldo con un bell arrosto, ho con delle salsice.





21 commenti:

  1. uh ma che raffinatezza!!! splendido!! presentazione davvero bella.. sono incantata!
    a presto
    L

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    1. Ciao Luisa, grazie.Non so se il mio cavolo e raffinato ma so che e buono.

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  2. Abbinamento insolito ma cose sapori deve stare proprio bene!!!! Baci

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    1. Ely, a me e piaciuto molto il agro del aceto-arance con il dolce verza-prugne.Buono anche riscaldato.

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  3. ciao Lilly ! mi piace la tua ricetta, mi piace perché è a base di cavolo salutare, perché è rosso, perché ha un'abbinamento col dolce delle prugne... bravissima !!!

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    1. Grazie Rossella, anche a me piace molto il cavolo rosso.Ho anche una ricetta di pesto al cavolo rosso.

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  4. Foarte buna idee! Sanatoasa mancarica!

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    1. Corina, iti multumesc.Sanatoasa si buna.

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  5. Ce combinatie interesanta !!! Am sa o incerc si eu !!! ;)

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  6. ottima ricetta...e abbinamento particolare con cavolo rosso e prugne secche! la presentazione davvero raffinata!
    mi sono unita volentieri ai tuoi lettori e se ti va passa da me!
    abbracci

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  7. Sigur este buna,la cat de bine arata.Pup!

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    1. DiaMar, e un mod tare interesant de a gati varza rosie.Daca-ti place varza rosie bineinteles.

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  8. Bella e fuori dal comune... mi piace anche per l'armonia dei colori, cipolla, cavolo, prugne!

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    1. Grazie Enrica, e vero il viola mi piace molto.Anche nel piatto.Grazie!

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  9. Am gasit in sfarsit varza rosie. Acum nu-mi ramane decat s-o gatesc!

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