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mercoledì 8 giugno 2011

Pesto de varza rosie-Pesto di cavolo rosso


Sotto, la ricetta in italiano.

Ador culoarea violet.Se vede?


Sunt o multime de retete de pesto.Am vazut pesto de leurda, de leustean, de sparanghel, de broccoli.De ce nu si un pesto de varza rosie.Reteta o am de la sora mea.Nu va dau cantitati, personalizati reteta dupa gusturile vostre.


Varza rosie am pus-o la fiert pentru 10 minute.Intre timp, intr-o tigaie am pus 4-5 catei de usturoi usor zdrobiti si 3-4 linguri de ulei de masline extra.Am lasat pe foc pana usturoiul a eliberat toata aroma.Am adaugat varza fiarta si bine scursa.Am lasat sa se imbine bine gusturile.
Cand s-a racit,  am mixat totul cu o mana de migdale, parmezan si inca cateva linguri de ulei.
Voilà!



                           Il  pesto di cavolo rosso di mia sorella


La ricetta veloce, veloce.
Fatte saltare in una padella le foglie di cavolo rosso precedentemente bollite per una decina di minuti, insieme a 4-5 spicchi d'aglio leggermente schiacciati.


Una volta raffreddate, frullate tutto insieme a una manciata di mandorle, parmigiano e altro olio, se necessario.


Buono, veloce e ...viola!



42 commenti:

  1. ciao, e complimenti per le tue favolose ricette! se vuoi passa da me:
    www.lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com
    ti aspetto anche per il mio contest, ciaooo

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  2. " Ador culoarea violet.Se vede?"

    DAAAAA!!! nu mai vorbesc cu tine azi ;))... arata demential ! O zi frumoasa !

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  3. bellissimo e buonissimo questo pesto!
    baci.
    Annalisa

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  4. buna idee,de ce sa nu incercam si retete mai diverse,chiar am sa incerc reteta asta,mai ales ca varza rosie e si foarte sanatoasa

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  5. Paola, grazie e felice di conoscerti.Faccio subito un salto da te!

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  6. Antonina, sper sa-ti treaca!:-)Multumesc la fel.

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  7. Annalisa, provalo e vedrai.Grazie!

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  8. Yaya, ma bucur ca te incumeti.Esti curajoasa!

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  9. Coco, asa am zis si eu si am avut de castigat.Multumesc!

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  10. Lilly,
    Tu ai ridicat taieteii cu varza (btw,una din macarurile mele preferate),la nivel de arta.
    Mie imi place culoarea verde.Am voie sa incerc pestoul tau cu varza normala ? :)))))
    Pup Liliachia.:)

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  11. bella idea e si presenta anche molto bene! Dessi http://me-foodcom.blogspot.com/

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  12. N-am auzit, n-am mâncat, dar sigur fac şi eu. Chiar am o jumătate de varză roşie în lada frigiderului şi mă săturasem de salată :D

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  13. Lilly, imi place cum te joci cu culorile, de la rosul trandafiriu la mov :) sa inteleg ca urmeaza si alte culori? :) Iti urez o saptamana cat mai "colorata"!

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  14. Arata superb! Cred ca este si delicioasa, cu atatea arome...

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  15. Lia, noroc cu sora mea, ca bantuiam si eu prin bezna pesto-urilor.Ai voie sa faci si cu varza normala ca si eu vreau sa fac.Cu o conditie: sa pui langa si un Mojito!

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  16. Grazie Dessi, una meraviglia di pesto!

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  17. Arky, sper sa-ti placa, ca dupa ridichii, nu stiu daca te mai incumeti.

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  18. Suna taaare bine ;) asa ca musai am sa incerc si eu :) oricum, mie imi place foarte mult varza rosie ;)

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  19. Multumesc Mihaela, uite ca nu mi-am dat seama.Cred ca trec la un maro ciocolatos ca nu mai pot.

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  20. Da Licuta, delicios si colorat!

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  21. questo pesto mi piace una grande idea non solo per il sapore e gli ingredienti ma anche per il colore che mette allegria

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  22. Ricettina sfiziosa ... presto potrò copiartela, in montagna il cavolo rosso lo trovo ... qui a MI è difficile trovarlo.
    Un bacione

    Rosetta: www.ilfogolar.blogspot.com

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  23. Imi place culoarea, cu siguranta mi-ar placea si gustul! o seara placuta!

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  24. Non conosco il cavolo rosso!!!!! però ottimo il pesto che ci hai fatto.. smackk .-)

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  25. Che bel colore questo pesto, brava per l'idea ciao

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  26. buonissimo!! e che bel colore!! anche io amo il viola.. il lilla di più però!

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  27. ciao bella, sai che la tua ricetta mi piace? La tengo in serbo per il prossimo anno, quando i cavoli saranno di stagione (ora quelli rossi non li trovo!).
    Un bacione e buona giornata

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  28. Gunther, specialmente in questi giorni.Qua piove, piove, piove.

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  29. Rosetta, chi sà che buono il cavollo rosso di montagna.

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  30. Adela, daca-ti place varza o sa adori pesto-ul asta violet.

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  31. Claudia, provalo se ti capita.Piace anche a mia figlia di 5 anni.

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  32. Stefania, grazie o preso spunto da mia sorella.

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  33. Fausta, sono contenta che ti piace.Se vuoi puoi preparare la stessa ricetta con il cavollo normale(verde), ugualmente saporito e buono.

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  34. Ciao Lilly
    deve essere proprio buono questo pesto, devo provarlo. Buon weekend a presto
    Carla

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  35. culoarea este superba , iar preparatul cred ca a fost delicios !!!!!
    BLOGUL TAU ESTE EXTRAORDINAR !!! ... l-am si adaugat printre preferatele mele , te voi vizita mereu ...
    o zi frumoasa!!!

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  36. Ciao Carla, provalo e vedrai.

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  37. Catkitchen, iti multumesc si bine ai venit!La fel am sa fac si eu.

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  38. Maya, musai si obligatoriu.:-)

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  39. Bine te-am gasit ;) ... ms ptr tot !!!!!!!

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