Prajitura fara oua-Quadrotti al cacao senza uova

Sotto, in italiano!

Poate se intampla sa nu aveti oua si nici zahar in casa.Cu conditia sa aveti lapte concentrat.Poate nu-l gasiti in comert.Va dau eu solutia: il faceti singuri dupa reteta Liei.

Ingrediente uscate:

200 gr faina
2 lingurite rase praf de copt
1 lingurita rasa bicarbonat
4 linguri cacao
Amestecam bine toate ingredientele uscate.

Ingrediente lichide:

o conserva de lapte condensat(375 mg)
150 gr unt topit dar rece
120 ml apa

Adaugam treptat la ingredientele uscate laptele condensat, untul topit dar rece si apa la temperatura camerei.

Amestecam bine ingredientele sa nu ramana cocoloase.Obtinem o compozitie destul de compacta.

Turnam compozitia intr-o forma unsa si tapetata (eu silicon rotund de 24 cm diametru).Coacem la 170 de grade, aproape 1 ora, verificati din cand in cand cu scobitoarea.

Am taiat cuburi cand s-a racit si le-am ornat cu felii de mandarina si caramel de portocale.
Pentru ca ramane  pufoasa si moale, prajitura poate fi folosita cu succes si ca blat de tort.

Sau varianta "upside down" cu caise si o mana de alune.

                                            Quadrotti al cacao senza uova

Ingredienti :

200 gr farina
4 cucchiai di cacao
2 chcchiaini rasi di lievito in polvere per dolci(io uso cremor tartaro)
1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti asciutti.

Ingredienti liquidi:
1 latina di latte concentrato (375 mg) 
150 gr burro fuso e poi raffreddato
120 ml acqua

Ho aggiunto gli ingredienti liquidi alla farina e cacao.Ho mescolato per bene.Ho rovesciato il composto in una teglia(la mia era di silicone 24 cm diametro) e ho infornato a 170 gradi per un oretta.Semplice e veloce.

Una volta raffreddata, ho tagliato la torta a quadrotti.Qualche spicchio di mandarino e tanto, e dico tanto,  caramello all'arancia. 

Secondo me,  questo dolce per la suo consisteza morbida, puo essere uttilizato anche come base per una torta.

E anche in versione torta rovesciata al'albiccoche e una manciata di nocciole macinate.