Cerca nel blog

Caricamento in corso...

sabato 13 marzo 2010

Bolo de melaço(melado)-desert cu melasa brazilian-Torta alla melassa



Sotto, in italiano.
Sau cum sa sfidam frigul.Reteta o am de la Laura(Laura_lala), si cu reteta ei ne-a adus o raza de soare, un pic de exotism, intr-o iarna fara sfarsit.Melasa este lichidul sirpos ramas de la fabricarea zaharului din sfecla sau din trestie.A mea era din trestie.Ca masura avem ceasca, ceva intre o cescuta de cafea si cana mare de ceai.Data viitoare masor si pun masuri precise.

Ingrediente:
3 oua
trei sferturi ceasca ulei
o jumatate ceasca zahar
o ceasca melasa
2 cesti si jumatate faina
jumatate ceasca apa calduta
o lingurita bicarbonat
o lingurita praf de copt
o lingurita scortisoara
Reteta Laurei mai avea si o lingurita de nucsoara, una de cuisoare praf si una de ghimbir, tot praf.Eu nu le-am pus.

Am separat albusuri de galbenusuri.Am amestecat treptat galbenusurile cu uleiul.Eu am folosit ulei de nuci.



Am adaugat si zaharul.



A venit si randul melasei.



Si condimentele.La mine doar scortisoara.Eu am pus si doua plicuri de coaja de portocala rasa.

In apa calduta am dizolvat bicarbonatul cu praf de copt si am adaugat-o la compozitie.



Am adaugat faina.



Am amestecat bine , fara cocoloase si am adaugat albusurile batute spuma.



Am turnat compozitia in forma mea de silicon in forma de stea.Am copt 40 de minute la 190 de grade.



Gustul se aseamana vag cu turta dulce, dar si de caramel.E pufos si aromat.O bunatate exotica!Multumesc Laura!



Torta alla melassa

Una bontà esotica.Unita di misura e la tazza media(la prossima volta prenderò le misure esatte).

3 uova
3/4 tazza di olio di semi(io ho usato di noci)
1/2 tazza zucchero
1/2 tazza melassa
2 tazze e 1/2 di farina
1/2 tazza acqua calda
1 cucchiaino bicarbonato
1 cucchiaino lievito per dolci
1 cucchiaino cannella
facoltativo:chiodi di garofano in polvere, noce moscata in polvere, zenzero in polvere

Ho mescolato i 3 tuorli con il olio, ho aggiunto lo zucchero e la melassa, la cannella e l'acqua, dove ho fatto sciogliere bicarbonato e lievito.Poi ho aggiunto la farina e alla fine i bianchi montati a neve ferma.Messo nel forno per 40 minuti a 190 gradi, riempie la cucina di profumo di spezie.

4 commenti:

  1. Lilly,

    La tine in bucatarie miroase a Craciun.
    Mi-a trecut azi prin cap ideea trasnita,sa aduc in casa bradutul din curte care sta in ghiveci si sa-l impodobesc cu....oua :)
    M-am oprit la timp.
    In curte e zapada si ninge.
    Pentru aducere aminte peste ani,sa scriem data
    de azi : 13 Matrie 2010 !

    RispondiElimina
  2. Da, dar un Craciun brazilian.Interesanta ideea bradutului impodobit cu oua!Anul acesta iarna nu vrea sa lase spatiu primaverii, si noi nu putem face nimic.Te pup!

    RispondiElimina
  3. Uite, de abia azi am descoperit blogul tau! Ce frumos ai explicat reteta de chec brazilian! Te imbratisez cu drag, laura.lala

    RispondiElimina
  4. Atunci suntem chit!Nici eu nu stiam ca ai blog!Ma bucur ca ne-am re-gasit si-n blogosfera!
    Ma bucur ca-ti place.Reteta o am de la tine, si-ti multumesc!Te imbratisez si eu, draga Laura!

    RispondiElimina

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...